Многие повара признают, что самый вкусный плов, суп или жаркое получаются только в чугунной посуде.
Благодаря этому кастрюли, сковородки и казанки из данного материала снова востребованы и любимы.
Чугунный казан будет разогреваться довольно долго, а это значит, что равномерная прожарка и прогрев всех продуктов гарантированы;
тепло расходится равномерно: днище и стенки одинаково горячие, жар никуда не уходит, поэтому пища будет томиться, пропитываясь ароматами со всех сторон;
чугун имеет свойство медленного остывания, поэтому, даже  сняв с огня, вы позволите блюду какое-то время готовиться дальше и «доходить»;
материалу не страшны высокие температуры, поэтому в казане  из чугуна  готовият еду на костре.
Дужка для костра из нержавеющей стали.